Domenica, 11 Aprile 2021
Le ricette di Mirco
Le ricette di Mirco: i parafrittus
- Dettagli
- Categoria principale: Rubriche
- Categoria: Le ricette di Mirco
- Mercoledì, 27 Febbraio 2019 19:13
- Scritto da Redazione
Su carrasecare o carre ‘e segare: come ben sapete, con questa parola viene chiamato il carnevale del centro Sardegna. Il significato è, letteralmente, carne da tagliare, che dovrebbe far riferimento ad un rituale molto antico, indicante un sacrificio animale che non ha niente a che vedere con il concetto di carnevale trasgressivo di oggi...
di Mirco Mele
Le ricette di Mirco. Come fare i ceci con le cotiche
- Dettagli
- Categoria principale: Rubriche
- Categoria: Le ricette di Mirco
- Martedì, 12 Febbraio 2019 17:12
- Scritto da Redazione
Ancora oggi nelle sagre paesane invernali, le zuppe hanno il loro fascino culinario. L’inverno e le temperature rigide richiedono piatti e pietanze nutrienti, e i legumi sono una delle pietanze principali...
di Mirco Mele
I consigli dello chef Mirco: Fregula con carciofi
- Dettagli
- Categoria principale: Rubriche
- Categoria: Le ricette di Mirco
- Venerdì, 01 Febbraio 2019 02:00
- Scritto da Redazione
Come già annunciato tempo addietro, il carciofo spinoso sardo è stato riconosciuto come marchio, per poter certificare la qualità DOP (Di Origine Protetta), che fissa le regole per la coltivazione dell’ortaggio...
di Mirco Mele
Malloreddus granchi e bottarga
- Dettagli
- Categoria principale: Rubriche
- Categoria: Le ricette di Mirco
- Giovedì, 13 Dicembre 2018 11:09
- Scritto da Redazione
L’autunno in cucina è sinonimo di enogastronomia, in particolar modo di cibo in abbinato ai vini novelli. Per molti è come un rito che accompagna le prime serate conviviali davanti a un camino acceso, magari con un piatto di castagne arrosto...
di Mirco Mele
Chef Mirco ci consiglia: Anguille in umido
- Dettagli
- Categoria principale: Rubriche
- Categoria: Le ricette di Mirco
- Lunedì, 26 Novembre 2018 00:12
- Scritto da Redazione
La ricetta di questa settimana è un secondo piatto tipico della tradizione gastronomica mediterranea, l’anguilla in umido, in voga nel periodo delle feste d’avvento. L’Italia è il principale produttore europeo di anguille. La preparazione in cucina delle anguille è diffusa da nord a sud nel territorio Italiano. Le svariate ricette tradizionali, danno modo a chef e amanti della cucina di sbizzarrirsi in tutte le sue varianti di cottura...
di Mirco Mele
I dolci di questi giorni: come si fanno i papassini
- Dettagli
- Categoria principale: Rubriche
- Categoria: Le ricette di Mirco
- Venerdì, 02 Novembre 2018 12:20
- Scritto da Redazione
Cari lettori, come ben saprete, nei giorni in cui si commemorano i Santi e i Morti è tradizione accogliere gli ospiti con un dolcetto a tema...
di Mirco Mele
Focus
Sale 'e Porcus. Il regno bianco del sale più esteso d’Italia
Aprile 10, 2021
Varianti SARS-COV-2. Dall’inizio della pandemia tante mutazioni del virus
Marzo 31, 2021
Entriamo dentro il "videomondo" di YouTube
Marzo 31, 2021
La Barbagia di Belvì. Le bellezze naturalistiche di Girgini
Marzo 20, 2021
Unione Ciechi: vedere con le mani e con il cuore
Marzo 12, 2021
Tra 40 e 50 milioni gli aborti che si registrano ogni anno in tutto il mondo
Marzo 06, 2021
Dalle api un contributo alla vita umana
Marzo 03, 2021
Incontri
Giorgio Mastino Direttore di OrNews
Aprile 10, 2021
Paola Braggion, il magistrato francescano
Marzo 31, 2021
Angela Baio, Presidente dei Consultori familiari diocesani Sardi
Marzo 20, 2021
Vittorio Pelligra, esperto di politica economica
Marzo 12, 2021
Ezio Domenico Basso, Procuratore della Repubblica nel Tribunale di Oristano.
Marzo 06, 2021
Account
Privacy
Iscriviti al nostro canale youtube
Guarda i nostri video dalla diocesi
Copyright © 2021 Arborense.it - Editore: Arcidiocesi di Oristano - P.I. 01120320955 - CF: 90000270950 Piazza Duomo 18/a 09170 Oristano. Tel. 0783/769036 - fax 0783/775669. boxlab.it realizzazioni siti web.