Mercoledì, 19 Dicembre 2018

cabras

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    Un piatto di pesce ricercatissimo è la burrida in rosso, tipica della zona di Cabras e conosciuta in tutto il territorio regionale. Il piatto, per le sue caratteristiche, si presenta molto bene servito come antipasto...

    di Mirco Mele

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    Doppio appuntamento per l’annuale Rassegna Cantiamo il Natale organizzata dal Coro Polifonico G.P. Da Palestrina di Cabras e giunta alla ventiduesima edizione...

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    La prima rassegna natalizia organizzata della Corale del Sinis di Solanas si intitola Carmina Laetitiae e si svolgerà sabato 15 dicembre alle 19 nella chiesetta dello Spirito Santo di Cabras...

    di Alessia Andreon

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    Il 25 e il 26 agosto, Cabras ha celebrato, per la sua 17ma edizione, la protagonista indiscussa delle ricette della propria cucina: la bottarga, bontà prelibata dal gusto pieno e dal colore ambrato creata dalla lavorazione ed essicazione delle uova di muggine...

    di Federica Deiala

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    Ci sono interlocutori che in poco tempo riescono a catturare magicamente l'attenzione di chi ascolta e riescono a trasmettere passione e sentimento, curiosità e sete di sapere. Piero Cella è una di queste persone: apprezzato enologo dell'Azienda Contini di Cabras e della cantina Su Entu di Sanluri, cresciuto tra i profumi dell'uva e del mosto dei vigneti di Arborea, raffinato artigiano del vino...

    a cura di Federica Deiala

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    La stagione di pesca ai ricci è finalmente aperta. L’assessore regionale dell’Agricoltura ha firmato il decreto che licenzia le nuove direttive per la stagione 2017-2018. Per scongiurare l'estinzione commerciale, in accordo con i pescatori, la Regione ha deciso di ridurre i quantitativi prelevabili, le giornate e le ore di lavoro...

    Di Giulio Gaviano

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    Una vigna che sale sul dorso di un colle fino a incidersi nel cielo, è una vista familiare, eppure le cortine dei filari semplici e profonde appaiono una porta magica. Sotto le viti è terra rossa dissodata, le foglie nascondono tesori, e al di là dalle foglie sta il cielo...

     

    a cura di Federica Deiala

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