Gli indirizzi di studio hanno l’obiettivo di formare professionisti in alcuni settori d’interesse specifici del Territorio: il turismo, i beni culturali, l’agroalimentare, l’enologia e le biotecnologie, settore vocato alla salvaguardia dell'ambiente e al miglioramento delle condizioni di vita dell'uomo sulla terra.
Oltre ai percorsi triennali “storici”, a Oristano è possibile frequentare il corso di laurea magistrale in Qualità e Sicurezza dei Prodotti Alimentari, al suo secondo anno di vita. Il Corso, fortemente innovativo, è impostato in coerenza con gli standard didattico-formativi della European University Association, con grande spazio alle attività pratiche di alto livello tecnico-scientifico, in grado di favorire le capacità professionali dei laureati e il loro incontro con il mondo del lavoro. Viene data inoltre agli studenti l'opportunità di essere qualificati come lead auditor, ai sensi delle norme UNI EN ISO 19011 e 22000.
La storica sede universitaria del Chiostro del Carmine ospita anche la Scuola di Specializzazione in Beni Archeologici dell'Università di Sassari (Nesiotika) che propone cinque indirizzi di studio post-lauream e si conferma una eccellenza come polo di interesse per gli studi archeologici nel bacino del mediterraneo.
Per informazioni sui corsi e assistenza nelle procedure di iscrizione la Segreteria Studenti apre tutta l'estate dal lunedì al venerdì dalle 8 alle 14, con esclusione della settimana del 12-16 agosto. Tutti gli aggiornamenti sono disponibili sul sito web www.consorziouno.it. Per informazioni è attivo un contatto WhatsApp al numero 333.5056215, oltre al numero di telefono 0783.779086 o all'indirizzo email Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..