Lunedì, 05 Giugno 2023

lumache

  • La lumaca, virtù alimentari e cosmetiche

     

    Le chiocciole sono caratteristici molluschi di terra amanti dell’umidità. Spesso, erroneamente, vengono chiamate lumache; tuttavia, mentre le chiocciole si caratterizzano per la tipica conchiglia e la loro commestibilità, le lumache ne sono prive e non presentano interesse dal punto di vista alimentare...

    di Daniela Perla (nutrizionista)

  • Le lumache al sugo

     

    Questa settimana nella “pentola dell’Arborense” ci faremo finire le lumache. In tutte le zone della Sardegna le lumache sono considerate una vera ghiottoneria ed è molto frequente, dopo un acquazzone, incontrare i raccoglitori in giro per le strade di campagna...

    di Mirco Mele

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